공모전 대외활동 정보
제16회 순창발효소스 요리경연 전국대회 (기간연장)
조회수 : 1,029
- 분야
- 응모대상
- 주최/주관 순창군
- 후원/협찬 농림축산식품부, 전라북도
- 접수기간 2019-09-02 ~ 2019-10-09 D+1,659
- 총 상금 3천만원~1천만원
- 1등 상금 300만원
- 홈페이지 http://sise.or.kr/?r=2018&c=95/118
- 첨부파일 [첨부파일 다운로드]
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상세내용
※ 본 내용은 참고 자료입니다. 반드시 주최사 홈페이지의 일정 및 상세 내용을 확인하세요.
제16회 순창발효소스 요리경연 전국대회
■ 일 시 : 2019년 10월 20일(일) 13:00-17:00
■ 장 소 : 순창군국민체육센터(순창군 순창읍 장류로 200)
■ 주최/주관 : 순창군
■ 후 원 : 농림축산식품부, 전라북도
■ 모집대상 : 총 40팀(고등부, 대학부, 일반부, 가족부)
■ 요리컨셉
1. 장류를 활용한 대중적인 소스 연계 메뉴
2. 가정간편식(HMR)에 활용할 수 있는 만능소스(장류)요리
■ 참가신청
[접수기간] 2019. 9. 2(월) - 2019. 10. 9(수)까지
[접수방법] 홈페이지 내 온라인 신청
■ 시상내역
- 대상(1팀) : 농식품부장관 상장 및 상금 / 3,000,000원(팀 당)
- 최우수상(1팀) : 도지사1 상장 및 상금 / 1,500,000원(팀 당)
- 우수상(4팀) : 군수 상장 및 상금 / 1,000,000원(팀 당)
- 장려상(4팀) : 군수 상장 및 상금 / 500,000원(팀 당)
■ 문 의 처 : 순창발효소스 요리경연 전국대회 운영 사무국(Tel.070-4440-0459)
주최사 1문 1답
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주최사를 소개해주세요장수(長壽)의 고장이며, 고추장을 비롯한 장류(醬類)의 고장으로서 이름이 높으며 순창군은 마한 시대에는 '옥천'과 '오산'이라 했다.
그리고 통일 신라 시대에는 '순화', 고려시대에는 '순창현'으로 불렸고, 1314년 충숙왕 1년에 본 군 출신 승려 정오가 국통 국일대선사라는 국가 영직에 취임하고 부터 현이 군(郡)으로 승격해 오늘에 이르렀다. -
본 공모전의 취지 및 목적을 적어주세요전라북도 순창에서 "순창소스, 맛을 더하다! 즐거움을 나누다!" 슬로건으로 「2019 세계발효소스박람회 및 제14회 순창장류축제」가 오는 10.18~10.20일(3일간)까지 순창전통고추장민속마을 일원에서 개최딥니다.
행사의 일환으로 "제16회 순창발효소스 요리경연 전국대회"가 개최됩니다.
[요리분야]
- 장류를 활용한 대중적인 소스 연계 메뉴
- 가정간편식(HMR)에 활용할 수 있는 만능소스(장류)요리 -
주최사가 원하는 공모작 형태 또는 예시는1. 경연작품과 동일한 참가작품을 미리 준비해서 전시(행사 당일 12:00전까지 전시)
2. 참가 신청한 요리분야 작품과 동일한 작품을 현장에서 직접 조리 -
심사과정 중 가장 중요시 하는 요소는?상품화 가능성(40), 독창성(30), 작품성(30)
※ 주요리 외 지나친 디스플레이 등은 지양 -
공모전 도전자들에게 전하고 싶은 말은?요리에 관심 있는 분들의 많은 참여 바랍니다.
본 정보의 사실 여부를 보증하지 않습니다.
반드시 주최사 홈페이지의 공모요강을 확인하시기 바랍니다.
반드시 주최사 홈페이지의 공모요강을 확인하시기 바랍니다.
